Der Frühling ist da!

Vorspeisen

Gemischter Salat mit Dressing nach Wahl          7,50 €

     

Carpaccio vom Rinderfilet mit frischem Parmesan          9,50€


Rindstartar klein mit hausgebackenem Brioche und Butter          12,50€



Salatdrerssings:

Vinaigrette ( Essig-Öl mit gehackten Schalotten und Bärlauch ),

Joghurtdressing mit frischen Kräutern


Suppen

Tomatencremesuppe mit Basilikum.Gnocchi         7,50€


Gänse-Essenz mit Gemüserauten und Blätterteigdeckel          7,50€


Veggie

Cremiges Gemüse Risotto mit frisch geriebenem Parmesan          15,50€


Käsespätzle handgeschabt, mit geschmorten Schalotten und Beilagensalat         15,50€


Grosser gemischter Salat mit Dressings nach Wahl         7,50€

...mit Streifen vom Rinderfilet         19,50€

...mit Scheiben von der hausgeräucherten Entenbrust         19,50€


Fisch

Schollenfilets in Butter gebraten mit Nordseekrabben, Bratkartoffeln und Gurkensalat         22,50€


Gebackener Seeteufel im Parmaschinken, Salbei und Tomaten-Gnocchi          22,50€


Fleisch

Hausgemachte Kohlrouladen mit geräuchertem Schmand und Kartoffelgratin         17,50€

Curry Wurst mit hausg. Currysosse und Pommes frites        9,50€

Hamburger mit Pommes frites und Dips          12,50€

Schnitzel vom Schweinerücken mit Pommes frites, Sc.Hollandaise oder Pilzsc.         18,50€

Tartar vom Rinderfilet gross mit Brioche oder Bratkartoffeln          19,50€

Medaillons vom Schweinefilet mit handgeschabten Spätzle und Pilzsosse          22,50€

Kross und rosa gebratene Entenbrust, dazu Frühlingsgemüse und Kartoffelgratin         24,50€

Rosa gebratenes Steak vom Rinderfilet und Schmorstück vom Weiderind mit Frühlingsgemüse, Spätzle oder Kartoffelgratin          28,50€


Dessert


1 Kugel Eis ( Vanille, Schokolade, Erdbeer, Walnuss, Johannisbeer, Mango, Zitrone ) 1,50€

Eisbecher nach Wahl je Kugel Eis 1,50€ mit Früchten  zzgl. 2,50€ 

Creme bruleé mit Ragout von Erdbeeren in Grand Manier         6,50€

Apfel-Rhabharber-Kompott mit Frischkäse und Vanille        6,50€



In Allergiefragen steht Ihnen unser Personal zur Verfügung.

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